• ファンテ(干しスケトウダラ)料理
南部エリア / 平昌郡

ファンテ(干しスケトウダラ)料理ファンテヨリ

大関嶺の干しスケトウダラは、極寒の冬に外に干し冷たい風にさらして凍らせ、そして解凍させることを繰り返すことにより旨味成分が増し、高たんぱくで高級なファンテができます。
コレステロールをほとんど含まないヘルシーな食品で美容にも最適な料理です。

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